Tips Membuat Ayam Bakar Resep Special

Ayam adalah jenis unggas yang sangat banyak disukai hampir seluruh orang di negri ini karena ayam mempunyai tektur daging yang sangat enak untuk dimakan bahkan ayam ini juga merupakan termasuk kepada salah satu dari sembako sembilan bahan poko yaitu daging dagingan namun yang akan kita bahas kali ini bukan sejarah atau profile tentang ayam hehe tapi cara membuat bakar ayam dengan resep special ala ummi nazwa.

Resep Ayam Bakar Special kali ini adalah reset ayam bakar yang sangat menggugah selera anda bahkan bagi anda yang kurang suka memakan daging ayam kalau mencoba daging bakar ayam yang akan kita buat bersama sama ini mungkin akan berubah fikiran untuk mencoba resep yang akan kita pelajari bersama.
tips cara merawat bayi baru lahir
Ayam Bakar resep special ini sebenarnya hasil dari baca baca dimajalah dan soba umi praktekan sendiri lalu umi coba tambahkan sedikit sedikit tambahan bumbu dan hasilnya lumayan menurut lidah suami umi.

Bahan Bahan Utama Ayam Bakar Special Ala Umi Nazwa
 Daging ayam yang sudah dipotong potong
2 sendok jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
8 sendok kecap manis
5 Lembar daun jeruk seger
dua batang  serai lalu digeprek hingga gepeng
250 M santan kelapa dari satu buah kelapa tua atau bisa beli santan siap saji
dua sendok teh garam (secukupnya)
Cabe Rawit (jika suka pedas)

Bahan Untuk Bumbunya
sepuluh siung bawang merah
tujuh siung bawang putih
satu sendok makan ketumbar, disangrai ya
dua sendok jinten sama disangrai juga
1cm jahe sgar
2cm cingur
1cm kunyit
dua sendok garam
sesendok merica bubuk
tiga sendok makan gula jawa (gula beureum atau gula kawung dalam bahasa sunda)

Langkah Langkah Pengerjaan Pembuatan Ayam Bakar Special
pertama ayam dibersihkan dahulu lalu baluri dengan air jeruk nipis dan juga garam lalu diamkan selama 20 menitan sampai air jeruk dan garam meresap dalam daging jika sudah cuci kembali daging tersebut dengan air bersih hingga kering lalu panaskan minyak goreng sedikit ya, lalau tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga dirasa sudah berbau harus kemudian masukan ayam dan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam masak semua bahan dan ayam hingga berubah warna
Jika sudah berubah warna masukan gula jawa dan kecap manis secukupnya hingga ayam agak lunak lalu matikan api dan angkat ayam
dan terakhir adalah membakarnya dengan cara simpan pada pembakaran dan jangan lupa untuk membolak baliknya karena kalau tidak dibolak balik bisa bisa nanti ayam menjadi gosong, selama proses pembakaran seskali olesi sisa bahan bahan yang tadi dimasak berasama daging tersebut

Selamat makan ya untuk para suami yang sedang menikmati mantabnya ayam bakar ala istri tercinta tenntunya yang menjadi special pada ayam bakar ini bukan terletak pada bahan dan bumbu semata tapi pada pembuatnya juga hehe...thanks

Posted by Android Bandung

Tweet